Entwicklung, Validierung und Ergebnisse eines Kurzfragebogens zur Erfassung der alimentären Zufuhr heterozyklischer aromatischer Amine sowie der Zubereitungsmethoden von Fleisch und Fisch - Rohrmann, Sabine; Justus Liebig University Giessen (Universitätsbibliothek Gießen, 2001)
Keywords: Fleisch; Fisch; Zubereitungsmethode; Amine; ddc:640