Bewertung des Infektionsrisikos für den Verpflegungsteilnehmer der Bundeswehr durch Verotoxinbildende Escherichia coli (VTEC) unter besonderer Berücksichtigung streichfähiger und schnittfester Rohwürste - Schotte, Ulrich; Justus Liebig University Giessen (Universitätsbibliothek Gießen, 2002)
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