10.14457/CMU.res.2013.24
ไพโรจน์ วิริยจารี
การผลิตไอโซฟลาโวนชนิดอะไกลโคนจากถั่วชีวภาพ ระยะที่ 3:การออกแบบระบบถังหมักชีวภาพเพื่อผลิตไอโซฟลาโวนโดยเทคโนโลยีเชื้อบริสุทธิ์เริ่มต้น
ไอโซฟลาโวน
ถั่วเหลืองหมัก
อะไกลโคน
ศักดา พรึงลำภู
เรวัตร พงษ์พิสุทธินันท์
โพธิ์ศรี ลีลาภัทร์
สุภกิจ ไชยพุฒ
สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
2556
Dataset